CERCLE DES BRASSEURS DE BURE

Notre bière: la Robe de Bure

Les produits du Cercle des Brasseurs de Bure sont brassés exclusivement avec des ingrédients de première qualité, dans le respect de la tradition. Les bières proposées sont issues de fermentation haute ou basse et refermentées en bouteilles. Un soin particulier est apporté au goût et à l'équilibre des bières. Bien sûr le travail n'est jamais fini et les procédés sont en constante évolution afin d'arriver à un produit des meilleurs possibles.

Nous proposons actuellement trois types de bières que nous avons appelées « Robe de Bure » en référence à l’habit porté par les moine (la robe de bure), à notre village de Bure, ainsi qu’à la robe d’une bière. Notre production comprend la Robe de Bure ambrée, blonde et brune. D’autres types viendront prochainement compléter notre assortiment.

l'Ambrée

Robe de Bure Ambrée

La Robe de Bure Ambrée est la première création originale de notre brasserie.

Son inspiration vient à la fois d'Allemagne, d'Angleterre et de Belgique.

Des levure de bière du Rhin, associées aux techniques du Brabant et adaptées au goût du Yorkshire rendent cette bière unique.

Une décoction de plantes (fenouils, girofle) permet de relever des notes fraîches et parfumées.

Ingrédients: eau malt, houblon, levures, épices
Alcool: 5.5 %
Contenance: 75 cL

la Blonde

Robe de Bure Blonde

La Robe de Bure Blonde est brassée uniquement en hiver.

En effet, sa fermentation nécessite des températures basses et stables.

Son goût typiquement floral est dû aux différentes herbes qui entrent dans sa préparation (mélisse, hysope, camomille).

Des plantes d'absinthe viennent compléter ce mélange, apportant une amertume subtile et profonde.

Ingrédients: eau malt, houblon, levures, épices
Alcool: 6 %
Contenance: 75 cL

la Brune

Robe de Bure Brune

Un subtil goût de réglisse et un fort caractère de malt apportent un équilibre à la Robe de Bure Brune.

Brassée dans la tradition de bières d'abbaye belges, elle offre une expérience complexe et équilibrée. Sa mousse épaisse et persistance saura ravir tous les palais.

Partagez-la au coin d'un bon feu ou dans l'ambiance feutrée d'une brasserie du Nord.

Ingrédients: eau, malt, houblon, levures.
Alcool: 6 %
Contenance: 75 cL